田鸡腿400克；葱白100克；泡辣椒5个；姜丝、酱油、盐、糖、胡椒粉、绍酒、水淀粉、香油、鸡粉适量。 1、将田鸡腿洗净，沥干水分，用绍酒、盐腌一下；葱白切成长段；泡辣椒切段。 2、炒锅中下适量油，将腌...