蟹500克；鸡蛋1只；葱丝20克；姜丝10克；蒜1瓣剁茸；香醋3汤匙；糖2汤匙半；酱油1汤匙；胡椒粉、淀粉适量。 1、将蟹洗净，适当切块，沥干水分，撒上少许胡椒粉拌匀；鸡蛋加约1汤匙半淀粉，打成蛋糊。...