黄酒——中国酒中的瑰宝 实用百科

黄酒——中国酒中的瑰宝

黄酒,是我国的民族特产,中国酒中的瑰宝,也是世界上最古老的饮料之一。它既是人们生活中的一种优良饮料,也可作为烹调中调味佳品。 黄酒具有三大特点:一是酒度底。黄酒酿造过程中,淀粉糖化、发酵,成酸成酯等生...
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